Pulled Pork

Pulled Pork             LET OP! RAUW

ca. 1 kilo

Bereiding:

Heet water:

Doe de gevaccumeerde Pulled Pork in een pan met net niet kokend water voor 5 uur. (kook vocht bewaren) Trek de Pulled Pork met twee vorken uitelkaar, na behoefte kookvocht toevoegen. Voeg zout en peper toe.

Serveren op een bolletje met een beetje BBQ-saus.

Oven:

Leg de Pulled Pork voor 1,5uur in een ovenschaal met een paar klontjes boter op 125 graden. Verpak hem daarna in aluminiumfolie, laten staan voor totaal 5 a 5,5 uur. (kook vocht bewaren). Trek de Pulled Pork met twee vorken uitelkaar., na behoefte kookvocht toevoegen. Voeg peper en zout toe.

Serveren op een bolletje met een beetje BBQ-saus.